Tagliatelle cu surimi pentru provocare

Este prima datǎ când particip la provocarea Amei şi sincer de-abia aşteptam pentru cǎ mi se pare o idee foarte bunǎ şi o felicit pentru cǎ pare sǎ deţinǎ secretul suprem: cum sǎ ai timp şi de bebe mic, şi de casǎ şi de proiecte şi concursuri
bloggeristice şi bǎnuiesc eu cǎ nu e tot asta :).

Pentru aceastǎ lunǎ, am primit blogul Simonei, ploieşteancǎ ca mine, din câte am vǎzut, de unde mi-am ales reţeta tagliatelle cu surimi. Mi s-a pǎrut interesantǎ combinaţia, îmi place mult surimi-ul, iar de paste, nici nu mai zic… De felul meu, sunt cuminte, aşa cǎ n-am  modificat foarte mult reţeta şi mi-a plǎcut ce a ieşit.
Ingrediente:
200 grame tagliatelle
300 grame surimi
1 ceapǎ roşie micǎ
2-3 cǎţei de usturoi
½ ardei gras roşu
200 ml vin alb demisec
Piper
Ulei
Mai întâi am fiert pastele conform  instrucţiunilor de pe ambalaj. Le-aş fi vrut al dente dar colegul meu de apartament ( :P) le preferǎ bine fǎcute.
Am tǎiat ceapa mǎrunt şi am cǎlit-o în puţin ulei. Când a devenit translucidǎ, am adǎugat ardeiul roşu tocat, iar dupǎ încǎ un minut, am adǎugat şi surimi-ul tǎiat în bucǎţele.
Se adaugǎ vinul, iar când acesta începe sǎ bolboroseascǎ, se pune usturoiul tǎiat în bucǎţi mai mari şi 100 ml de apǎ. Se pune piper şi se lasǎ sǎ scadǎ.
La final, se amestecǎ pastele cu surimi-ul şi se servesc fierbinţi cu parmezan sau pecorino romano.
E bun cu vin alb rǎcit bine.
Bon app’!

4 Comentarii

  1. Draga Ioana,

    m-a bucurat mult vizita pe care am primit-o de la tine astazi, pentru ca mi-a dat ocazia sa descopar mansarda ta cu bunatati si cu o atmosfera speciala. Am vazut, mi-a placut, m-am desfatat virtual cu savorile insiruite aici si mi-am permis sa adaug mansarda la lista mea de locuri virtuale in care imi place sa evadez, sa ma incarc de lucruri frumoase si de gandurile oamenilor frumosi! 🙂

  2. Ah, sunt sigura ca stii cat de bine e atunci cand cineva iti spune ca se simte bine la tine in casa. Asa m-ai facut tu acum sa ma simt. Multumesc! 🙂
    Si sper sa folosesti "dezordinea" cum poti mai bine. E ceva prin care trebuie sa treci.

  3. In sfarsit gasesc si eu o ploiesteanca de-a mea! :)) :-*
    Ma bucur tare mult ca preparatul a fost pe gustul tau!!
    Ai un blog foarte fain, n-am apucat inca sa vad tot, deci acum trec la rasfoit 🙂
    Te pup dulce!!

Lasă un răspuns